A Christmas wish

To dance with the moon, you need only become friendly with the dreams of a reindeer.

Näiden pari viikkoa sitten otettujen kuvien myötä toivotan kaikille oikein rauhallista joulunaikaa! Syökää, levätkää, syökää vähän lisää. Palataan linjoille pian. ♥️

With these pics taken a fortnight ago I wish everyone a peaceful Christmas time! Eat, sleep, eat some more. I'll be back soon. ♥️

Independence brunch

Joulutohinoissa pieni paluu brunssiringin viidenteen kokoontumiseen, joka oli itsenäisyyspäivänä. Tosin termi brunssi oli tässä tapauksessa harhaanjohtava, sillä ruoasta nautittiin vasta illalla, linnanjuhlia seuraten. Pöydässä oli pääosin suomalaisia herkkuja, joten kyllä kelpasi! Lisäksi tuttuun tapaan muutama kuva ystävien kodista. :)

The fifth meeting of our brunch circle took place on Finland's independence day. Although the term brunch wasn't exactly accurate, since it was held in the evening… The table was filled with Finnish goodies, so no matter what time of the day it was - the food was fab!

Pumpkin Pie

Vaikka syksyinen kurpitsakausi onkin jo takanapäin, sopii pumpkin pie mausteineen loistavasti myös jouluun. Kurpitsojen loistaessa marketin hyllyllä poissaolollaan, voi sen toki koittaa korvata jollain muulla kasvikunnan tuotteella. Voisin kuvitella, että esimerkiksi punajuuri sopisi tarkoitukseen hyvin.

Tein lokakuiselle brunssille piirakan, jonka sovelsin kahdesta eri ohjeesta. Valitettavasti sovelsin sen verran liikaa, että laitoin täytteeseen kermaa epähuomiossa tuplamäärän. Lopputulos: piirakka ei täysin hyytynyt. Argh. Maku sen sijaan oli edelleen loistava!

Kurpitsapiirakka

Pohja 

4dl kaurajauhoa

vajaa 1dl kookosöljyä 

1rkl kookossokeria

 1rkl lhunajaa
1tl psylliumia

1/2tl suolaa 1/2tl aitoa vaniljaa
1-2dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten nesteet. Lisää vettä sen verran, että taikinasta tulee hyvin muotoiltavaa. Painele taikina irtopohjavuoan tai piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte 

4dl kurpitsasosetta*

1,5dl kookossokeria (tai muuta sokeria)
2 munaa
1dl kermaa
1tl kanelia
1tl aitoa vaniljaa
1/2tl inkivääriä 
1/2tl muskottipähkinää
1/2tl neilikkaa 
1/2tl kardemummaa 
1/2tl suolaa

Levitä täyte pohjan päälle ja paista 200C-asteisessa uunissa n.30min. Kokeile kypsyysastetta tikulla ja pidennä paistoaikaa tarvittaessa. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoile esim. kermavaahdon tai jäätelön kanssa.

* Tein soseen itse myskikurpitsasta, jonka paino ostaessa oli n.1,2kg. Käytin kaiken hedelmälihan eli keitin palasia n.10min ja soseutin. Tämä oli oikein sopiva määrä piirakkaan.

Jauhoja, makeutusta ja rasvaa voi toki varioida omien mieltymysten mukaan. Itse pyrin mahdollisuuksien mukaan leipomaan gluteenittomasti, maidottomasti ja ilman valkoista sokeria.

Made a traditional pumpkin pie for our October brunch. No gluten, almost no dairy and no white sugar. Although I made a small mistake with the amount of cream in the filling, the pie was delicious. And with all the spices it fits the Christmas season perfectly, too!

He who has not Christmas in his heart will never find it under a tree.

Joulu saapuu kalenterin mukaan huomattavasti vauhdikkaammin kuin mihin on taas varautunut. Joulukortit postiin, ai huomenna? Joo ei. Itse tehdyt lahjat, ai nekin pitäisi olla viikon päästä valmiina? Joo ei…

Pienten tunnelmanluojienkin (lue: turhien koristeiden) suhteen ideoita piisaa taas enemmän kuin toteutukseen asti päässeitä väkerryksiä. Muutamat garlandit olen sentäs saanut askarreltua, ja kuusikin koristeltiin. Koska kuusi saatiin jo viikko sitten, eikä ole parveketta, jolla sitä säilyttää, sama oli tuoda se jo sisälle. Ehtii siten myös nauttia havuntuoksusta ja valoista, koska itse joulunpyhät tulee kuitenkin vietettyä muualla kuin kotona. Myös Smaug nauttii kuusesta, tai sen koristeista, tai ainakin niiden repimisestä irti oksilta. Palvelijat eivät nauti näistä repimistempauksista.

Kolmatta adventtia ovat siivittäneet papan tekemässä, kuparia ja puuta yhdistävässä, kynttelikössä palavat kynttilät, uunijuurekset sekä valaisimien ja maton metsästys eräästä kodintarvikeliikkeestä (valaisinten osalta success, maton osalta ei niinkään). Pikkuhiljaa koti rakentuu. Ja sitä ennen joulu.

Christmas is almost here and I'm not ready! Every year it's basically the same story: I think I'm ready. Weeks before. But when the time comes, I've got no strings in my hands anymore…

I've managed to make and hang at least some garlands in the windows. And we already brought our Christmas tree inside, and decorated it. Smaug loves the tree too. Or the decoration. Or at least ripping the baubles off the branches.

Slowly the apartment is beginning to look like home. But before that I'm concentrating on Christmas.

Viiniä & Virkkausta

Olemme herättäneet pienellä porukalla henkiin vanhan ryhmittymän, joka kokoontuu epäsäännöllisen säännöllisesti käsitöiden ja viinin merkeissä. Joskus keskitytään enemmän sukkien kutomiseen, joskus vatsan täyttämiseen, aina myös kuulumisten vaihtoon. Tällä viikolla kokoonnuttiin meillä, joulua haistellen ja maistellen.

Pikkuhiljaa joulunajan koristelukin lisääntyy residenssissämme. Perinteinen joulurisu on vielä hankkimatta, mutta ensi viikolla saadaan kuusi! Havujen tuoksua odotellessa siis.

Kohtapuoliin suuntana on brunssiringin tapaaminen ja linnan juhlien valvojaiset. Hyvää itsenäisyyspäivää itse kullekin!

With a small group of friends we've resurrected an old tradition of wine & crocheting where we gather somewhere to either do some knitting or plainly drink wine or tea - and exchange thoughts. This week the venue was our apartment, and the servings were hints of upcoming Christmas.

Slowly the holiday spirit is taking over in our home. I've been hanging up ornaments, even though the traditional Christmas branch is still missing. But we'll get a spruce here next week! Can't wait. In the meanwhile, Happy Finnish Independence Day to all!

Bloglovin'

Just a reminder :)  -->

Twilight Cola at Bloglovin'!

 

Advent calendar

En vääntänyt tänä(kään) vuonna joulukalenteria, mutta tässäpä yksi mainitsemisen arvoinen! Meerin blogimuotoinen kalenteri on pystyssä jo viidettä kertaa. Tänä vuonna teemana ovat satumaiset värityskuvat, joita voi tulostaa itselleen vaikkapa kahvitauon värikynäiloittelua varten. Ja olla ihan zen. Sopivat lasten lisäksi muuten loistavasti myös aikuisille. :)

Tästä klikkaamalla kalenteriin!

Yup, another year when I didn't make my own advent calendar. But no harm done - luckily Meeri always gives us all joy with her art! This year her calendar is about fairy tale animals, which you can print out and colour yourself. They're brilliant for both children and adults - a perfect way to spend one's coffee break for example. And be all zen. Just click here to get to the advent calendar!