2015/03/30

Stuffed peppers 'n' stuff

Täytetyt paprikat. Aliarvostettu ruoka ainakin omassa keittiössäni, mutta kerrankos sitä keksii päästään reseptin, joka yllättäen jopa toimii. Pääsiäiseen tai Kreikkaan suuntautuvan annoksen saat, kun lisäät päälle tuoretta minttua ja tarjoilet annokset tsatsikin kanssa. Meillä tykättiin myös chilikastikkeesta lisukkeena, omnom.

JTJ_9198-3

5 suurehkoa paprikaa
400g karitsan luomujauhelihaa
2 dl kvinoaa
150-200g fetajuustoa könttinä
1 suuri sipuli tai punasipuli
2 valkosipulinkynttä
kasvisliemikuutio
suolaa
mustapippuria


Laita uuni lämpiämään 200C asteeseen. Halkaise paprikat pituussuunnassa, poista kanta ja siemenet. Laita paprikat uunivuokaan tai pellille ja lykkää uuniin heti, kun se on lämmin. Esipaista paprikoita n. 15min tai kunnes ovat hieman pehmenneet. Halutessasi voit sivellä paprikat oliiviöljyllä.

Sillä aikaa keitetään kvinoa kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä (ks. pakkauksen ohje, yleensä 2 osaa vettä, 1 osa kvinoaa) ja kuullotetaan pannulla öljyssä pilkotut sipulit. Lisätään joukkoon jauheliha ja mausteet. Kun kvinoa ja liha ovat kypsiä, sekoitetaan ne keskenään. Pilko samalla feta kuutioiksi.

Kun paprikat ovat hieman pehmeitä, ota ne uunista ja täytä seuraavasti: pohjalle fetakuutioita, väliin kvinoa-karitsanjauheliha-sipuli-sekoitusta, päälle taas fetaa. Tee tämä sama kaikille kymmenelle paprikanpuolikkaalle ja laita uuniin vielä n. 10 minuutiksi, tai kunnes feta on saanut hieman väriä. Ota uunista, anna vetäytyä muutama minuutti ja tarjoile salaatin kanssa. :)


JTJ_9199-4JTJ_9193-1

Stuffed peppers - a dish I probably haven't done before the day I decided to put a recipe together in my head. Surprisingly it worked! (Well, you know, it's not that difficult a dish...) Inside the peppers is quinoa, organic minced meat (from sheep), onions, garlic, feta cheese and basic seasonings (salt, black pepper). Peppers were roasted in the oven for about 15 minutes before stuffed with fried meat and onions, cooked quinoa and chopped feta & put back into the heat again (for another 10 minutes or so, just that the cheese got a bit of a golden colour). They tasted so yummy! If you want to add some heaps of Easter or Greece into the dish, try adding some fresh mint leaves and serving the whole thing with tsatsiki.

2015/03/27

Oh the satellites

Helou! Perjantai-soundtrackia pari viikkoa takaperin julkaistun soittolistan kera, mikäli joku ei ole sitä Alice & Junesta jo bongannut. :)


Satellite Stories – Campus
Death Cab For Cutie – The Ghosts Of Beverly Drive
alt-J – Every Other Freckle
Roby Sherwell – Islander
Say Lou Lou – Peppermint
Foals – Milk & Black Spiders
The Big Pink – Velvet
Sophie Jamieson – Other
NONONO – Echo
Lo-Fang – Boris
Nosaj Thing – Aquarium
Imagine Dragons – Polaroid
The Cure – Plainsong
The Kills – Kissy Kissy
St. Vincent – I Prefer Your Love
Rosie Thomas & Sufjan Stevens – Where Were You?
The Smashing Pumpkins – Being Beige
Softengine – What If I?
Troye Sivan – The Fault In Our Stars
Tei Shi – Bassically
The Bengsons – Ashes
Anathema – Distant Satellites


Friday soundtrack in the form of a Spotify playlist - published already a couple of weeks ago at Alice & June.

2015/03/22

People Are Getting Younger

Kai sitä voi näin kerran kahdessa vuodessa julkaista asukuviakin? Puuh. Fotoja on kyllä kertynyt, mutta sattuneesta syystä niitä ei pitkään tehnyt mieli julkaista. Vanhimmat ovat kahden vuoden takaa, ja vieläkin niitä katsoessa kirpaisee. Oi olisipa minulla vielä noin pitkät hiukset. Olisivatpa jalkani edelleen noin hoikat. Olisipa.

Vaan ei. Nyt revitään iloa ihan muista jutuista kuin päälle mahtuvista vaatteista tai tukasta, johon voi tehdä kampauksia. Paljonkin iloa saan siitä, että voin sanoa olevani terve. Siis niin terve, kuin levinnyttä syöpää sairastava nyt vaan voi olla, mutta sanotaanko näin, että ainakin olen elinvoimainen. Mitä varsinaiseen aiheeseen tulee niin huvittavaa kyllä, tämän päivän asuni koostuvat hyvin pitkälle samoista aineksista kuin mitä kuvissa voi nähdä. Joten oikeastaan en ole edes myöhässä!


asut___1
Brunssille pupupaidassa, kesää jo ennakoiden.


asut___2JTJ_5949-31
Niin ikään kesän kynnyksellä pohjoisessa metsässä itikoita väistellen.


asut___3
Tanssikaverin YO-juhlissa. Oli kuuma päivä, hiukset saivat olla täysin luonnontilassa.


asut___4
Vappubrunssin asustani pidin paljon - tummat kulmat, kirkkaat huulet, rennot mutta skarpit vaatteet.
Tosiasia silti oli (ja on edelleen), että elän luvattoman suuren osan elämästäni OnePiecessa…


asut___5
Mintunvihreissä shortseissa ja My Little Pony -paidassa kelpasi juhlia vappua.
Vaaleanpunainen peruukki taas pääsi käyttöön ystävän Mad Men -henkisissä yllätysjuhlissa.


TMP_1632-1TMP_1628-1
Päässä viikon kestänyt välimalli siinä vaiheessa, kun sytostaatit alkoivat viedä hiuksia tupoittain. Pidin kyllä tästä tyylistä!


asut___6JTJ_8884-369
Hiusten häivyttyä omille teilleen käytin joissakin tilanteissa peruukkia. Se sopi semisofistikoituneeseen toimistolookiin ja muihin aavistuksen virallisempiin tilaisuuksiin.
Kolmas kuva TP Photography.


asut___7
Sekä tietysti cosplayhin! Fanfestissa syksyllä 2013 olin ensin G.I.Jane, sitten random Slytherin-tyttö.


asut___8
Aika nopeasti peruukki sai jäädä kokonaan. Kuvissa pällistelen ylpeänä (tai ainakin yritän) kaljussa ensin Tukholmassa, sitten ystävien häissä.


asut___9asut___10
Kun hiukset kasvoivat tarpeeksi, sain toteuttaa yhden unelmistani - vaaleanpunaisen kuontalon!
Nämä kuvat viime kesän Flow Festivalilta ja häistä.


asut___11
Syksyllä ja talvella väri vaihteli. Ensin vaaleanpunainen muuttui ärhäkämmäksi pinkiksi, sitten savuiseksi lilaksi…


asut___12
…Ja sitten vielä ärtsymmäksi sinivioletiksi. Tällä hetkellä sporttaan taas ihan toista,
keväistä väriä, mutta siitä kuvatuksia joskus myöhemmin. ;)




Here are some random outfits from parties, weddings, coffee moments with friends and office days, some from as far as 2013. Also a couple of cosplay outfits can be spotted! And yes, the brown, straight hair is a wig, just like the pink one. As I had to let go of my red curls, I tried to make out the most of it. After my hair started growing again, I got to fulfill a dream of baby pink colour. Since last summer my head has changed from pink to lilac and an electric violet. And right now it's something different again. ;)

2015/03/11

Cold, colder, coldest

Brunssirinki #2 toteutettiin teemalla kylmä rinki. Salaatteja, mätitahnaa, skumppaa ja slushia! Muiden herkkujen muassa. Jos lentoni ei olisi ollut myöhässä (thanks, Norwegian), olisimme leiponeet kakun, ja sen sisään viilan, eräänkin TV-ohjelman hengessä.


(Brunssirinki #1 täällä.)


Oulu brunch #2Oulu brunch #2Oulu brunch #2Oulu brunch #2Oulu brunch #2Oulu brunch #2Oulu brunch #2Oulu brunch #2


P.S. Mitäh, tarvitaanko blogiin muka jotain muutakin sisältöä kuin aamupalat?!?



Again a friendly brunch that was built with the theme cold. Yum!

2015/03/03

Another breakfast bite

Toisto. Kovasti käytetty sana tällä maaperällä, mutta ei se mitään, sillä niin harvassa ovat verkkaiset aamut tämän vuoden puolella olleet, että niitä voisi hyvillä mielin toistaa useamminkin. Sunnuntai käynnistyi siemennäkkärillä (kera avocadon, basilikan ja suolan+pippurin), smoothiella (banaani, puolukka, hera) ja vihreällä teellä. Kissa keskittyi popsimaan tulppaaneja.


Sunday 2Sunday 1Sunday 3Sunday 4

Repetition is the word: another great breakfast with gluten-free crackers, a smoothie and green tea.