When life gives you lemons, make a raw cake

Syntymäpäiväni kului naapurimaassa, joten vein työpaikallemme kakun vaivaiset viisi viikkoa myöhässä. Ei ole Hannamari Rahkosen tuplasuklaa-vadelmaraakakakun voittanutta, mutta koska olin jo pitkään halunnut testata Karita Tykän pähkinätöntä sitruunaraakakakkua, kokosin eräänä iltana kakun ennätystahdissa pakkaseen jähmettymään. Puolitoistakertaisena ohjeeseen verrattuna tehty herkku oli ulkonäöstään huolimatta äärimmäisen maukas, raikas ja sai kehuja myös epäilijöiltä.

Makeutuksessa korvasin hunajan osaksi kookossokerilla. Reseptistä poiketen lisäsin myös raakalakritsijauhetta pohjaan. Olin voimakkaan mausteen annostelemisessa turhan varovainen, sillä se ei juurikaan lopputuloksessa maistunut. Ensi kerralla siis ronskimmalla kädellä!

I'd been wanting to test a certain lemon & honey raw cake recipe for a while, and it turned out to be a success - the cake was creamy, fresh and delicious (even though it might not have looked that posh). Next time I'll be adding more raw licorice powder to the mix! Yum yum.

And pour a cup of black coffee

Kahviaddiktin laitteiston kehitys näyttää jotensakin tältä: halpis kahvinkeitin - Moccamaster - mutteripannu - pressopannu. Viimeisenä mainitun sain syntymäpäivälahjaksi, ja pannu on osoittautunut aamujen pelastajaksi. Kahvinpuruja, kiehuvaa vettä ja muutama minuutti, muuta ei tarvita. Ja jos ei sillä kellonlyömällä maistu, voi lopun kaataa termospulloon ja viedä toimistolle. Nice!

I got a french press for my birthday. The best coffee ever makes mornings so much better!

Bloggarikirppis

Kirppishaukat, nyt tutka päälle.

Kevät meni kuin varkain. (Vaikka siitä voidaankin olla montaa mieltä, onko Oulussa nyt kesä vai ei, brr.) Komeroita on tyhjennetty ronskilla otteella, sillä varma kesän merkki on se, että SuperPark Areenalla alkaa KIRPPISFESTARI. Joka viikonloppu koko kesän ajan! Ja eri teemalla vieläpä.

Avajaisia vietetään ensi viikonloppuna ja teemana on silloin bloggarit. Niin minä kuin muutama muukin POP-bloggari ollaan paikalla sekä lauantaina että sunnuntaina myymässä syystä tai toisesta tarpeetonta materiaa jollekin, jonka luona tavara saa uuden elämän. Vaatepuolelta omassa pöydässäni on kaikenlaista farkkushortseista takkeihin ja treenikuteisiin (koot XS-L), ystävälläni siinä samoilla huudeilla lastenvaatteita (0-3v). Ja todennäköisesti kaikenlaista muutakin maan ja taivaan väliltä.

Tulukee mestoille! :)

Flea market at Oulu's SuperPark Areena every summer weekend? With a different theme each time? Hell yeah. The opening of the "flea market festival" is this weekend, with the theme Oulu bloggers. So yes, I & many other bloggers will be there, selling various stuff hoping they'll get a new life somewhere else. So if you're in Oulu, at least come and say hello!

Lähiburgeri

Oululaisen ravintola Tuban pihamaalla kuhisi eilen: paitsi että maanlaajuinen siivouspäivä veti kansaa kaduille järjettömistä myrskypuuskista välittämättä, järjestettiin kojujen katveessa myös lähiruokamarkkinat. Pohjois-Pohjanmaan tuottajien monipuolisesta valikoimasta valikoitui kotiin tuotavaksi kaikennäköistä. Koska aamulla jo hillotettiin punasipulia purkkiin, syntyi muista aineksista sipulin kaveriksi lähiruokahampurilaisia!

Kuulin, että vaikka markkinat virallisesti olivat eilen, myös tänään usea tuottaja kojuineen aikoi tulla paikalle. Vielä siis ehtii hankkia läheltä tuotuja murkinoita! Ja saahan samoja ruoka-aineksia toki muulloinkin, esimerkiksi Viskaalin kaupasta. :)

Eilen oli myös toisenlaista ohjelmaa, kun käväistiin muutaman POP-bloggajan kanssa Kodin Ykkösessä tsekkailemassa kevään sisustusuutuuksia. Niistä lisää myöhemmin!

Yesterday a small fair focusing on near-by produced food was held in Oulu, at the courtyard of restaurant Tuba. I brought home a bunch of goods, to make some delicious, eco-friendly hamburgers!

SE - FI

Puuh! On taas mahtunut tapahtumia viime viikkoihin - vappu, flunssaa, reissu, flunssaa… Reissu tarkoittaa tässä tapauksessa kilpacheerleadingin Suomi-Ruotsi maaottelua, joka vei Nyköpingiin  toissa viikonloppuna. Samalla tuli käveltyä pitkästä aikaa rakkaan Tukholman katuja - eihän hullukaan matkusta kahtakymmentäneljää tuntia yhteen suuntaan ihan vain yhden kisan vuoksi (jos haluatte helposti Stokikseen, älkää muuttako Ouluun, toim.huom.). Kohta kesätauko, eli omatoimista treeniä! Jahka saan hapen taas kulkemaan kunnolla.

Phew, a couple of stressful (and fluful too, for that matter) weeks are over. Last weekend (or the one before last, whatever) was spent in a bus & boat for 24 hours straight, just to get from Oulu to Stockholm (and back another 24h). In between was a shorter drive to Nyköping to compete at the cheerleading championships between Sweden and Finland, Finnkampen. Dancing will soon hit a summer break, but that doesn't mean one can get lazy...